Im Jahr 1960 gründete Giovanni Raciti in der winzigen Gemeinde Giarre am Fuße des Ätnas in der Provinz Catania in Sizilien die Rösterei Ionia. Ursprünglich begann alles in einem kleinen Lebensmittelgeschäft mit Kaffeeverkauf und Bar.
Doch schnell entwickelte sich die Torrefazione Ionia durch ihre unverkennbar würzigen und kräftigen Espressomischungen zu einem ständig wachsenden Unternehmen.
Heute wird in 3. Generation immer noch in der Region in Santa Venerina Kaffee geröstet. Die Erhaltung von typisch sizilianischen Rösttraditionen liegt der Rösterei dabei besonders am Herzen.
Wer einmal eine Tasse Ionia probiert hat wird sie nicht mehr vergessen...
Rau, ungehobelt, stark, würzig, rauchig, unzähmbar, aber dennoch liebenswert!
Die Nähe des Vulkans ist omnipräsent und schmeckt man in jeder Tasse, ein kaum vergleichbares Geschmackserlebnis!
Ionia Gastronom 1kg Bohnen
Aroma: Torfrauch Lakritze Sandelholz Vanille Lagerfeuer
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| 1 – 5 Packungen | 21,00 € |
| ab 6 Packungen | 17,50 € |
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Nur einen Katzensprung von Riposto in Sizilien entfernt befindet sich die Rösterei Ionia.
Die ultimative Dosis an Koffein!
Sehr kräftige, rauchige Mischung, zusammengesetzt aus verschiedenen Robustabohnen. Mittlerer Röstgrad, extremer Körper, keine Säure, sehr rauchiger, aber dennoch samtiger Nachgeschmack.
Sensationelle Cremabildung mit schöner Marmorierung.
Dieser Espresso ist nicht dem Mainstream-Geschmack angepasst und versucht auch nicht im Ansatz, seinen rauen und ungehobelten Charakter zu verbergen.
Ein außergewöhnliches, kaum vergleichbares Geschmackserlebnis!
Nichts für Einsteiger oder koffeinempfindliche Personen.
Die Rösterei Ionia
